ミキサーの種類と特徴
それではおすすめミキサーの種類を見ていきましょう。
ミキサー
ミキサーはブレンダーとも呼ばれ、主に食材をカットしたり混ぜる場合に使用します。
ミル付きミキサーの特徴
「ミル」とはコーヒー豆を挽いたり、ふりかけを作る際に便利です。
固い食材もしっかり砕いてくれるので、調理の幅も広がりおすすめ。
ハンドミキサーの特徴
名前の通り手に持って使うミキサーで、泡立て機能が代表的。
主にお菓子作りに便利なおすすめミキサーです。
ハンドブレンダーの特徴
こちらも手に持って使うタイプのミキサーです。
先端の刃で食材を刻んだり混ぜたりします。
アタッチメントを交換することでハンドミキサーの役割にもなりおすすめ。
ミキサーとフードプロセッサーの違い
ミキサーとは野菜や果物などを容器の下の刃を回転させることで、スムージーやスープといった液体にする調理器具のこと。
一方フードプロセッサーはミキサーよりも少し粗目の仕上がりで、魚のミンチや大根おろしなどにおすすめです。
料理研究家のジョーさん。さんは以下のようにおっしゃっています。
フードプロセッサーは食材をペースト状にしてくれます。ミキサーよりも食材が粗くなりますが、パワーが強いので肉をミンチにしたりするのにも使えます。
ミキサーとジューサーの違い
どちらも食材を液体にする調理器具として知られていますが、ジューサーは果物などを潰してサラッとした液体のみを抽出するのにおすすめ。
そのため搾りかすが出てくるのが特徴です。
ミキサーは果物全体を細かく切り刻んでドロッとした液体にするのにおすすめで、素材の全てを取り入れることが出来るスムージーなどを作る際に便利。
ジョーさん。さんいわく以下の違いがあるということです。
ミキサーの選び方
それではおすすめなミキサー選び方を見ていきましょう。
料理研究家のジョーさん。さんにもコメントをいただきました。
用途
スムージーを作りたいのなら、氷も砕けるミキサーをおすすめします。
またコーヒーを美味しく飲みたい場合はミル付きミキサーなら挽きたてを楽しめます。
容量
コンパクトな350mlから、大容量の1250mlまでおすすめのミキサーには様々な容量があります。
家族の人数や作りたい分量によって選ぶことをおすすめします。
刃の形
刃が平らな平刃カッターは野菜を細かくしたり、肉をミンチにするのにおすすめ。
また波刃カッターならコーヒー豆など固い物を砕くのに便利なので、使いたい食材によって選んでみて下さい。
材質
ここでポイントになるのは容器の材質です。
ガラス製なら洗ったり食洗器に入れられるので、お手入れも楽になります。
また従来のプラスチックボトルより耐久性があり、安全性も高い「コポリエステル」を使用した容器などもおすすめです。
手入れ方法
毎日使うものだから、いつも清潔にしておきたいですよね！
刃が取り外せるタイプなら、丸洗い出来て安心。
また食洗器対応かどうかもおすすめミキサーを選ぶポイントになります。
、
安全性
高速で刃が回転するミキサーは、安全機能がしっかりしたものをおすすめします。
フタを閉めないと通電しないタイプや、二段階ロックの機能が付いたおすすめミキサーなどがあると安心です。
静音性
きちんと静音設計がされたミキサーなら固形物を入れても大きな音が出ないのでおすすめ。
赤ちゃんのいる家庭や集合住宅など、迷惑にならないようにしたいですね。
サイズ
キッチンカウンターなどの限られた場所に置くミキサーは、なるべくコンパクトなものがおすすめ。
付属品なども一緒に置ければさらに使い勝手も良くなります。
価格
ミキサーにはその大きさや機能などによって様々な価格が設定されています。
そのためどのように使いたいかによって選ぶことをおすすめします。
メーカー
おすすめのミキサーは家電メーカーや調理器具メーカー、メンズシェーバーで有名なブラウン社などから発売されています。
それぞれ得意分野が違うので、そこを選ぶポイントにすることをおすすめします。
デザイン
カラフルな色展開やシンプルな外見など、ミキサーのデザインも選ぶおすすめポイントではないでしょうか？
キッチン家電も自分の好みに合うインテリアとして選んでみてはいかがでしょうか。
セット内容
そしてミキサーには様々な付属品やセットが付いている場合もあります。
アタッチメントを交換することで、便利に使えるのでセット内容をしっかり確認することをおすすめします。
料理研究家が重視するポイント
ジョーさん。さんにミキサーを選ぶ際に気をつけるポイントについて教えていただきました。
機能面の違いや値段などチェックするポイントはたくさんあるのですが、どんなに素晴らしい機能が付いていたとしても、重くて大きくて取り回しがしづらいと、結局使わなくなります。
使っている時のみならず、洗い物が本当に大変になるので「ミキサーを使う料理は…今日はいいや」とついつい敬遠しがちに。埃を被らせてしまうよりは、軽くて取り回しのしやすいものを選びましょう。
機能性ももちろん大事ですが何よりも使わなければ意味がありません。
特に洗い物がしやすいかどうかはずっと使い続けることができるかどうかのポイントにもなりますのでここも気をつけるようにしてください。
料理研究家がおすすめするミキサー
ジョーさん。さんには重さと大きさを重視し、使いやすさの方にも気をつけるべきというアドバイスをいただきました。
それでは実際にどの商品がおすすめなのかを見ていきましょう。
テスコム ミキサー TM855
また、この価格帯には珍しくクラッシュアイスも対応しているので、おうちで簡単にフラペチーノのようなものを作れます。
マジックブレット
小さいのにパワフルで、驚くほど早く撹拌が終わります。また、コンパクトなので洗い物もしやすく、場所をとらないのも魅力です。
これらの商品をミキサー選びに悩んでいる方はぜひ試してみてください！
料理研究家おすすめの手入れ方法
ジョーさん。さんが実践しているお手入れ方法をご紹介します。
ブレードの汚れはブラシとつまようじで。
基本的には普通の食器と同じように洗っていれば問題ないのですが、においの強いものを料理するとにおいが取れなくなることがあります。
重曹と水をいれて1分混ぜたら、しばらくそのまま置いておくことで、においが改善します。
また、ブレードの部分に繊維などが詰まることがあります。こちらはブラシやつまようじを使えば比較的簡単に取ることができます。
お気に入りの商品を見つけて、こちらのお手入れ方法で長持ちさせましょう。
おすすめのミキサー
ここでおすすめミキサー10選をご紹介します。
| サイズ | カラー展開 | 容量（ｍｌ） | 容器の材質 | 価格（円） | メーカー | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 【すっきりデザイン】homgeek ジューサー ミキサー 小型 スムージー 氷も砕ける コンパクト 230w 18000高速回転 400mlミニボトルブレンダー ボトルのまま持ち運び ピクニック 外出先 オフィス (ブラック) | 9cm（幅）×9.8cm（奥行）×31cm（高さ） | BK | 400 | トライタン | 3,280 | homgeek |
| 【氷も楽々】TeLife ミキサー スムージー ミキサー 350W ハイパワー ミキサー スムージー 氷も砕ける ジューサー ミキサー (ブラック) | 26.42 x 23.11 x 14.73 cm | BK | 600 | プラスチック | 3,580 | TeLife |
| 【コンパクト設計】ティファール ミキサー ミックス & ドリンク ホワイト BL1301JP | 幅10.5×奥行10.5×高さ31.5cm | WH・RD | 600 | ポリプロピレン | 5,760 | ティファール |
| 【シンプルな機能】FUKAI ジュースミキサー ブルー FJM-601 | 17.0×17.0×32.5cm | BL・PK | 750 | ガラス | 2,704 | フカイ工業 |
| 【持ち運べるボトル】Homgeek ジューサー ミキサー スムージー 氷も砕ける 300w 22000高速回転 ミニボトルブレンダー 騒音低減空気ダクト設計 菱形構造対流衝撃 3ステップで操作簡単 ボトルのまま持ち運び オフィス ピクニック 外出先 | 11×11×20.5cm | WH | 450 | ガラス | 3,280 | Homgeek |
| 【充電だから便利】ミキサー ジューサー ブレンダー スムージー 離乳食 野菜 青汁 手作りフルーツジュース 小型 USB充電式 | ：W85 x D85 xH220 mm | WH | 350 | ガラス | 3,580 | ホチナル |
| 【ミル付きで使える】XVOOX ミキサー ミル ジューサー ブレンダー 保護機能付き 操作簡単 スムージー ダイエット ミルクセーキ 離乳食 粉茶 コーヒー豆 介護食 錠剤粉砕 果物 野菜 氷 ミキサー カッター ブレンダー 携帯可 フルーツジュース 青汁 ボトル（600ml）+ボトル（400ml）+研磨コップ 日本語説明書 大容量 栄養補充 運動後 アウトドア キャンプ オフィス 家庭用 xvoox保証 | 40.2 x 28.5 x 16.2 cm | WH・BL・GR | 600 | 4,999 | XVOOX | |
| 【いろいろな食感に】パナソニック ミキサー グリーン MX-X301-G | 30.73 x 29.97 x 17.78 cm | BR・RD | 1000 | ガラス | 7,060 | パナソニック |
| 【おしゃれ】Oster【公式】アーバンブレンダーミキサー450W シルバー | 39.5×19.5×19.5cm | SL・BL・RD | 1250 | ガラス | 9,480 | Oster |
| 【パワフル】ツインバード パワフルミキサー レッド KC-4859R | 230×235×445mm | RD | 1200 | コポリエステル | 12,480 | ツインバード |
【すっきりデザイン】homgeek ジューサー ミキサー 小型 スムージー 氷も砕ける コンパクト 230w 18000高速回転 400mlミニボトルブレンダー ボトルのまま持ち運び ピクニック 外出先 オフィス (ブラック)
スムージーづくりにおすすめのジューサーミキサーです。
1分間に18000回転する4枚刃が、2センチ角の氷もしっかり砕いてくれます。
さらに出来上がったらブレードを外せば、そのままボトルとして持ち運びも可能に。
持ちやすいストラップ付きで、逆さにしても液体が漏れないのでおすすめです。
【氷も楽々】TeLife ミキサー スムージー ミキサー 350W ハイパワー ミキサー スムージー 氷も砕ける ジューサー ミキサー (ブラック)
350Wで6枚刃を採用、凍ったフルーツや野菜繊維もしっかり粉砕しておいしいスムージーに仕上がります。
食感を残したい食材は、フタ中央の「アレンジホール」より投入。
調味料の後入れも出来るので、味の調節も簡単でおすすめです。
【コンパクト設計】ティファール ミキサー ミックス & ドリンク ホワイト BL1301JP
氷も砕いてくれる300Wのハイパワーがおすすめのミキサーです。
スピードは2段階調節で、材料の大きさによって変えれらるので便利。
取り外し可能な刃とプラスチックボトルで、面倒なお手入れも楽になります。
【シンプルな機能】FUKAI ジュースミキサー ブルー FJM-601
2～3人用にぴったりな750mlで、匂いが付きにくいガラスボトルだからお手入れも簡単でおすすめ。
ボトル台やパッキンまで外して洗えるので、衛生的にも安心です。
シンプルな外見と、フラッシュ・入・切の簡単操作で使う人を選ばないおすすめジュースミキサーです。
【持ち運べるボトル】Homgeek ジューサー ミキサー スムージー 氷も砕ける 300w 22000高速回転 ミニボトルブレンダー 騒音低減空気ダクト設計 菱形構造対流衝撃 3ステップで操作簡単 ボトルのまま持ち運び オフィス ピクニック 外出先
フローズンドリンクやスムージーが簡単に作れるおすすめミキサー。
キャップ付きなので、持ち運びや冷蔵庫での保管に便利です。
ひし形にカッティングされたボトルは360度の対流衝撃で食材をしっかり粉砕してくれおすすめ。
【充電だから便利】ミキサー ジューサー ブレンダー スムージー 離乳食 野菜 青汁 手作りフルーツジュース 小型 USB充電式
こちらのおすすめミキサーは、USBで充電でき小型なので持ち運びも楽。
鋼製の6枚刃が食物繊維までしっかりミキシングして、なめらかな舌触りのスムージーに仕上がります。
お手入れは水をボトルに入れて、自動洗浄ボタンを押すと自動でカスなどをとってくれます。
【ミル付きで使える】XVOOX ミキサー ミル ジューサー ブレンダー 保護機能付き 操作簡単 スムージー ダイエット ミルクセーキ 離乳食 粉茶 コーヒー豆 介護食 錠剤粉砕 果物 野菜 氷 ミキサー カッター ブレンダー 携帯可 フルーツジュース 青汁 ボトル（600ml）+ボトル（400ml）+研磨コップ 日本語説明書 大容量 栄養補充 運動後 アウトドア キャンプ オフィス 家庭用 xvoox保証
ジュースやスムージーだけでなく、介護食や離乳食なども作れちゃうおすすめのミキサーです。
安全保護機能つきで空回りの心配もなく、耐寒耐熱構造により壊れにくくなっています。
【いろいろな食感に】パナソニック ミキサー グリーン MX-X301-G
こちらのおすすめミキサーは、仕上げに食材を投入する「アレンジホール」と水の調節が出来る内ブタで、食感の違うスムージーが作れます。
またフタを開けずにブレンド出来る「スムージーバー」が、空回りしやすい野菜の攪拌や、出来上がったスムージーを掻き出すのにも便利でおすすめ。
【おしゃれ】Oster【公式】アーバンブレンダーミキサー450W シルバー
アメリカの老舗ブレンダーメーカーが開発した、おすすめのミキサーです。
そのクラシックなデザインはインテリアとしてもキッチンを素敵に演出してくれます。
3段階のスピード調節が可能で、ガラス製の容器はお手入れも楽。
【パワフル】ツインバード パワフルミキサー レッド KC-4859R
1200mlの大容量で、たっぷりの果物や野菜を入れてもなめらかに仕上がります。
フタをしないと通電しないロック機能やオートストップ機能など、安全性も高いおすすめのミキサーです。
おすすめのハンドブレンダー
おすすめのハンドブレンダーにはどんな違いがあるのでしょうか。
| サイズ | カラー展開 | 重量（ｇ） | 容器の材質 | 価格 | メーカー | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 【見た目もおしゃれ】ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック 1台4役 つぶす・混ぜる・きざむ・泡立てる ブラック/シルバー MQ735 | 約幅70×奥行70×高さ400mm | BK | 889 | 8,698 | ブラウン | |
| 【とにかく使える】Yusido ハンドブレンダー 離乳食 ブレンダー 1台5役 800W 電動 ミキサー 氷・肉・果物・野菜 泡立て器 ジューサー フードプロセッサー 調理器具 ハンドミキサー (ブラック) | 23.5×13.5×30cm | BK | 1520 | ABS樹脂 | 4,999 | Yusido |
| 【マルチブレンダー】ハンドブレンダー LINKChef 1台5役のハンドミキサー 日本食品検査済 つぶす・混ぜる・きざむ・泡立てる・砕く 700W 1.8万回/分回転数 調理時間短縮 離乳食作り 調理器具 収納スタンド付き 電動 氷も砕ける フラッシュシルバーレッド日本語説明書 3年間保証 HB-1230 | 25×18×25cm | RD | 1800 | ABS樹脂 | 4,599 | LINKChef |
| 【お手入れもしやすい】homgeek ハンドブレンダー 離乳食 500W ジューサー 肉 ミキサー 果物 フードプロセッサー 1台4役 ブレンダー 1.8万回/分回転数 ５段変速 飛び散り防止 お手入れ簡単 調理時短 出産祝い 母へのハンドミキサー (白) | 25.7 x 23.9 x 13.8 cm | WH | 1500 | ABS樹脂 | 4,580 | homgeek |
| 【シンプル低価格】TESCOM PureNatura スティックブレンダー ホワイト THM311-W | H336×W52×D60mm | WH | 550 | ABS樹脂 | 2,818 | TESCOM |
| 【いろいろ付いてる】クイジナート スマートスティックハンドブレンダー CSB-80JBS | 幅60x奥67x高388mm | BK・WH | 800 | ABS樹脂 | 6,732 | クイジナート |
| 【収納しやすい】TeLife ハンドブレンダー 離乳食 6段階スピード 1台5役 ブレンダー 500W パワフル ハンドミキサー つぶす・混ぜる・刻む・泡立てる・ 砕く 2分連続使用 調理時短 ミキサー (ホワイト) | 25 x 23.5 x 13.5 cm | WH | 1500 | ABS樹脂 | 4,580 | TeLife |
| 【取り換え簡単】ティファール ハンドミキサー スティックミキサー クリック&ミックス プラス ルビーレッド HB865GJP | 幅6.8×奥行6.8×高さ40cm | PK・RD | 1490 | ABS樹脂 | 9,228 | ティファール |
| 【手軽に使える】dretec(ドリテック) ハンドブレンダー フードプロセッサー ミキサー マルチブレンダー 離乳食 調理 時短 スムージーメーカー おしゃれ HM-803RD(レッド) | Φ59×H346mm | RD | 600 | プラスチック | 1,900 | dretec |
| 【1台3役】パナソニック ハンドブレンダー ブラック MX-S300-K | 幅64×奥行70×高さ397mm | BK | 900 | PP樹脂 | 9,880 | パナソニック |
【見た目もおしゃれ】ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック 1台4役 つぶす・混ぜる・きざむ・泡立てる ブラック/シルバー MQ735
潰す・混ぜる・泡立てる・刻むの4つのアクションがこの一台で出来ちゃいます。
握りやすいグリップと液体の飛び散りを抑える回転刃の設計で、毎日使えるおすめのハンドブレンダー。
アタッチメントはワンタッチで交換可能なので、調理中の手間も省けます。
【とにかく使える】Yusido ハンドブレンダー 離乳食 ブレンダー 1台5役 800W 電動 ミキサー 氷・肉・果物・野菜 泡立て器 ジューサー フードプロセッサー 調理器具 ハンドミキサー (ブラック)
食材の種類や固さによって6段階のスピード調節ができる、おすすめのハンドミキサー。
お鍋やボウルに直接使え、自家製ジュースや手作り離乳食なども簡単に作れます。
最大800Wパワフルモーターでサラッとしたスープから、食感の残る離乳食まで幅広く使えるのがおすすめポイント。
【マルチブレンダー】ハンドブレンダー LINKChef 1台5役のハンドミキサー 日本食品検査済 つぶす・混ぜる・きざむ・泡立てる・砕く 700W 1.8万回/分回転数 調理時間短縮 離乳食作り 調理器具 収納スタンド付き 電動 氷も砕ける フラッシュシルバーレッド日本語説明書 3年間保証 HB-1230
ハンドミキサー専用のスタンド付きなので、キッチンカウンターに置いて使いたい時にすぐ取り出せおすすめです。
通常の潰す・混ぜる・泡立てる・刻むに砕く機能をプラス。
氷もクラッシュ出来るので、お手製のスムージーも簡単に作れます。
【お手入れもしやすい】homgeek ハンドブレンダー 離乳食 500W ジューサー 肉 ミキサー 果物 フードプロセッサー 1台4役 ブレンダー 1.8万回/分回転数 ５段変速 飛び散り防止 お手入れ簡単 調理時短 出産祝い 母へのハンドミキサー (白)
生クリームの泡立てや魚のミンチ、スムージーなどこの一台で様々な使い方が出来るおすすめハンドミキサー。
六枚刃構造で食材をしっかり巻き込み、ムラなく仕上がります。
【シンプル低価格】TESCOM PureNatura スティックブレンダー ホワイト THM311-W
比較的低価格でお手頃なおすすめブレンダーです。
こちらは柔らかい食材を潰したり混ぜるのに適しており、金属製のブレンダーは熱湯消毒が出来てお手入れも楽なのが特徴。
【いろいろ付いてる】クイジナート スマートスティックハンドブレンダー CSB-80JBS
通常のハンドブレンダーの動きの他に、「おろし」や「こね」まで出来るのでおすすめ。
容器の容量はたっぷりの1000mlで、大人数の料理の下ごしらえにも使えます。
【収納しやすい】TeLife ハンドブレンダー 離乳食 6段階スピード 1台5役 ブレンダー 500W パワフル ハンドミキサー つぶす・混ぜる・刻む・泡立てる・ 砕く 2分連続使用 調理時短 ミキサー (ホワイト)
こちらのおすすめハンドブレンダーは、直接鍋やボウルで使えるので洗う手間も省けます。
6段階のスピード調節で、生クリームの泡立てからポテトのマッシュまで簡単に。
【取り換え簡単】ティファール ハンドミキサー スティックミキサー クリック&ミックス プラス ルビーレッド HB865GJP
4つのアタッチメントを交換することで、「潰す」や「混ぜる」などが可能に。
オリジナルレシピブックつきで、おすすめの料理法もしっかり学べます。
【手軽に使える】dretec(ドリテック) ハンドブレンダー フードプロセッサー ミキサー マルチブレンダー 離乳食 調理 時短 スムージーメーカー おしゃれ HM-803RD(レッド)
特にスムージーやドレッシング、離乳食を作る際におすすめです。
わずか600ｇという軽さで、女性でも腕が疲れることなく調理をすることが出来ます。
【1台3役】パナソニック ハンドブレンダー ブラック MX-S300-K
「4枚刃ブレンダーカッター」で、果物や野菜の繊維などもしっかりと切削。
さらにチャイルドロックと2アクションスイッチで、子供のいたずらや誤操作を防いでくれます。
ミキサーの賢い使い方
ところでジューサーやミキサーでジュースなどを作るときに、回転速度が重要になるということをご存知ですか？
実は野菜や果物の種類によっては、その回転速度によって抽出される栄養分が違うということが分かっています。
特に健康を意識してジュースを摂取したいと考えている方は、低速で作ることをおすすめします。
そのため回転速度が段階的に変えられるおすすめミキサーであれば、それぞれの種類に合った栄養素を効率的にジュースにしてくれるのです。
おすすめミキサーを上手に選ぼう！
ここまで性能や価格、メーカーによっておすすめミキサーを選ぶ方法などを見てきました。
またハンドブレンダーなども便利なので、調理の効率化におすすめ。
ミキサーやハンドブレンダーなどを上手に活用して、オリジナルドリンクや簡単アレンジレシピを作ってみて下さい。
料理研究家。世界に一つでも多くの幸せな食卓を作り出す仕事をしています。
食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。
Webで”バズる”企画を得意とし、Twitterで投稿した”春巻きの皮クレープ”、”アスパラのバターごはん”が20万いいね!を獲得、テレビなど各メディアで注目を集める。
企業様向けレシピ開発、レシピ動画、記事の企画開発、執筆、撮影、編集、フードコディネートを一貫して行います。